Дискуссия: Открыть Ресторан!

Давняя мечта - открыть собственный ресторан. С чего начать, имея в наличии 10.000$ ?

начните с бизнес-плана..

Для начала нужно прибавить 2 ноля к Вашей сумме.Именно такую сумму пришлось потратить год назад моему "боссу". 10000$ на кофе-машину только хватит)

Пар палаток с шаурмой можешь открыть разве что...

А если найти партнёров и объединить усилия?

это выход...найти партнеров...взять кредит...или начать деятельность с небольшого кафе (добавить денег разумеется)

Вот это уже другое дело!с таким капиталом без учередителей невозможно.А в Казани как с конкуренцией?Каким Вы представляете свой ресторан?(кухня,посадочные места,уровень).Какой средний Чек в Вашем городе на человека?В общем-то сначало нужно начать с бизнес плана,чтоб считать цифры,с учетом разных трудностей и "взяток' инстанциям(сэс,пожарные и т.д.)Есть ли у Вас опыт ресторанного бизнеса?связи?Летом вникал я во все это,и понял,что не так то это просто!)

в том то и дело что не всё так просто...
конкуренции много, и в зависимости от кухни, местоположения ресторана...
начать наверно лучше с кафе...
Есть ещё вопрос, а если сделать ресторанчик как ЗАО и продать половину акций, деньги пустить в развитие ???

Акции продадутся,если твой ресторан,будет действительно рентабелен.А что если не будет?Могу ошибатся в своих рассуждениях.3наю конечный результат, наш раскрученный ресторан в котором я работал,приносит прибыль 250000 т.р,с учетом того что наценка на любую позицию миним в 4 раза!!

ресторан -тема тухлая-пролетишь,даже и со ста тысячами баксов....нужна либо сеть или пара миллионов...