В теме 23 сообщения. Посты 21-23.
21
2010-04-01 12:35:00
Ах да вот же оно)))
3) алкогольная продукция (спирт питьевой, водка, ликероводочные изделия, коньяки, вино и иная пищевая продукция с объемной долей этилового спирта более 1,5 процента, за исключением виноматериалов);
4) пиво;
Чтож...пожалуй производством леденцов займусь)
22
2010-04-02 02:35:00
Романъ Асадуллаевъ:
А квас не пробывали? Или у нас недавно в городе (около полугода максимум) появились в магазинах напитки типа из горных ягод, обычная шипучка, но чтото новое.

Роман, а у вас есть какая-то линия уже или знания в сфере пивоварения?
23
2010-04-02 15:21:00
Да,есть небольшие познания.не сказать чтобы достаточно обширные,но тем не менее ту информацию которая необходима для первого шага я собрал.Месяца 3 назад ходил на местный пивовареный завод "Гамбринус" может слышали?Они достаточно часто экскурсии проводят.Простите гамбринусов много,уточнюсь,Ижевский "Гамбринус".Технология достаточно так и сложная,но при желании освоимая.Конечно само заводское производство куда сложнее чем мини производство,слишком уж много всего,что с первого раза и не запомнить.Именно тогда я начал искать оборудование.Поставщиков много,и цены достаточно разные.Остановился на компании Тедди Бир.Цены у них варьируются от 60.000-120.000 р. в зависимости от количества производимого пива.Я остановился на 100 л/день.Опять же оборудование,сырье и прочие затраты-это только первый этап.Сертификация,сан. нормы и прочая муть достаточно так и проблемотично.Но до второго я не дошел в силу нерентабильности первого)Смысл заниматься мини производством пива есть и будет,если цены заводкие хотя бы сделать на первое время.А так в нашем регионе будет проблематично со сбытом учитывая местный минталитет населения)))И еще проблемка-на данном оборудовании можно только производить живое пиво.Еще и сырье дорогое достаточно. на 1 месяц при производстве 100 л/день,а это 3000 л./мес,необходимо сырья включая дезинфецирующие средства,порядком на 36.000 р. Вот если бы модернизировать их оборудование на наше отечественное сырье было бы куда дешевле,соответственно и прибыли бы куда больше было)
Артем,а про напитки из горных ягод можно по-подробнее?)что-то интересное,потому что новое)

Всего тем - 2000
Количество сообщений - 41296
Пользователей сайта - 8848