Дискуссия: Клуб-бар "для своих"

Вот пришла в голову такая идея: организовать уютное местечко, где бы собирались друзья/знакомые/знакомые знакомых=) ну в общем расчет на молодое поколение 20-25 лет. Из развлечений допустим теже карты: дурак на желания, верю не верю и т.д....шашки, лото, крокодил, да можно и мафию...
Кто что об этом думает, о чем прежде всего следует позаботиться в таком месте? И вот еще что, по бару все ясно, он быть обязан=-) А вот кухня? обязательно ли надо ее оборудовать, если планируются максимально демократичные цены на алкоголь? насколько я знаю обычно кухня уходит в минус...
За любой совет буду премного благодарен=)

Во-первых, фейс контроль, а кухня надо, но минимально - сухарики с чесноком, мороженное, салаты... А так, я бы ходил в такое заведение... Идея хороша... :))) А, и ещё надо ооооооочень толково подойти к подбору персонала, особенно того, который будет денег касаться... Сам был таким персоналом :)))))))))))

идея хорошая у меня знакомые устраивали вечеринки для своих,народу было много.по кухне не заморачивайся люди будут приходить,чтобы хорошо провести время,а не поесть.

Антон, ну какой фейс если будет СВОИ ?? Диман не слушай Антоху =))
первая проблема - клиентура. платёжеспособные ли они или нет. если не особо, тогда с арендой пролетишь, а ведь ты про СЭС и Пожарку не забывай )) денежками потрясти придётся.
пиши бизнес план. начни хотя бы с затрат. охрана/персонал/ком.услуги/кухня/налоги/ремонт/мебель/оборудование/продукты. (это без лицензий)
желание не отпало?)))))
не бойся, легче попрактиковаться!
берёшь примерно схожее помещение, идёшь туда. вызываешь к себе менеджера и говоришь ему - с Вами можно обсудить вопрос ночных мероприятий?
она тупо отвечает - а что Вы хотите (также тупо моргает глазами)
а ты ей - хочу организовать ночное мероприятие, проще говоря вечеринку. есть клиентура.
тут тебе предлогаются 2 варианта.
первый - аренда помещения, если день/ночь свободны (в стоимость аренды обычно вписывают персонал на день/ночь, охрану)
второй - депозит в баре - ты обязан будешь выполнить в кухне/баре например 170.000р (в Москве в кафешках примерно такие цены) если сумма не набирается, то платишь разницу.
деньги получаешь либо % от бара/кухни (после депозита 170.000р, примерно от 10-20%) либо платный вход! но тогда нужна программа (диджеи, го-го и так далее)

Да не желание не отпало, наоборот=) мы же живем в России, великая страна, но даже в дет.сад по блату попадают=) соответственно сэс, пожарка и т.д. мало беспокоят=))) в аренде заведения есть плюсы, но есть и минусы=) в будний день например такое мероприятие никак не устроить в плюс=) а в выходные заломят цену...в этот и будет преимущество такого бара, куда просто можно прийти, встретить друзей в любое время дня и ночи=) На счет кухни...мне кажется в перспективе имеет смысл ее обустроить..ведь при наличии рядом офисов на БЛ не плохо можно выигрывать и создавать рекламу=)
Вот охрана то нужна обязательно...друзья друзьями, а по пьяни громить заведение точно нельзя=)
Вот кстати проконсультируйте слегка на тему получения лицензии на крепкий алкоголь=) с пивом вроде все в разы проще=)