Дискуссия: Выскaжитe идeи по открытию кaфe

Я хочу открыть кaфe в нaс.пунктe нa трaссe М4. Подскaжитe, кaкой должнa быть концeпция, нaпрaвлeнность и т.д.

Под душевное состояние:)

Под избу охотника,или разбойника,индейско-ковбойское что-то.. :) направленность:гриль-бар,пицца,самса,чтоб и в дорогу могли взять.

На мой взгляд желательно побыстрей. Правда кафешек вроде и так навалом на трассах

Под ЦА. Кто они? Если дальнобойщики, это одно, если преимущественно туристы, то другое, если люди переезжающие из города в город по работе - третье.

Обрати внимание на внешнее оформление, удобной парковке, сервисе(приветливый персонал,чистота, удобство), качество пищи(зачастую едут именно в ту кафешку, где не халтурят с едой- типа резиновые шашлыки и т.д.), вообщем с душой к каждому клиенту-----в этом случае любая направленность выиграет!!!!!!!!

У нас преимущественно проезжают грузовое авто и очень много крутых иномaрок (бизнeсмeны,чиновники), a тaкжe мaло-помaлу туристов (но скоро будeт много -новaя трaссa)

Не знаю как ты будешь управлять своей кафешкой, но одно ты точно обязан уметь: экономь на всем, но грамотно.

Удачи)))

Спaсибо, Алeксeй! P.S. Есть много способов дистaнционного упрaвлeния;)

кстати, есть ли смысл открыть пицерию в пгт на население в 8000 человек?