Дискуссия: Открытие ресторана.

На данном этапе создаю бизнес-план. Подскажите мне как грамотно подойти к этому. Про жизнь коллектива ресторана, про его неформальных лидеров и жизнь "за кадром" так сказать. Нуу, кто знает конешно.

Знаю много ,даже очень,главное знаю как не надо делать чтобы не прогореть,много примеров прошло перед глазами.В прошлом году друзья друзей вложили 2 млн.долларов в пивной ресторан и прогорели,обидно,помогу разработать концепцию если будет реальное предложение.

http://vkontakte.ru/video-3250628_146523235

http://vkontakte.ru/video-3250628_146551154

У меня есть реальное предложение. Уже все в голове есть. Че да как. Вот только надо к этому очень серьезно подойти. Расскажи что нибудь, что знаешь.

Привет!Делюсь идеей о создании
Музея Российского Джаза им.Олега Лундстрема.
Круглосуточно действующий клуб,
гости известные люди,наши друзья и коллеги
(Иосиф Кобзон,Олег Табаков,Игорь Бутман итд.),
самая главная фишка-это поток туристов в течении
дня(иностранцы приезжающие в Москву),
приезжает автобус(40 человек) для них
неутомительная экскурсия по музею,
затем обед под настоящий джазз в исполнении
нашего коллектива,стоимость с человек
к примеру 30 евро.В день можно будет пропускать
до 8 автобусов.Вечером концерты известных
джазменов мира,ночью клубная музыка на основе
джазовых мировых стандартов-это для молодёжи.
У нас льготный коэффициент аренды 0,3.
Лучше покупка здания.
Мировое имя обеспечит нам постоянных клиентов.
Если Ваш ресторанный бизнес не приносит прибыли
обратитесь и будем стабильно зарабатывать вместе,
мы вхожи в любые двери (раз в году даём концерт
для президента нашей страны,в прошлом году
встречали Обаму)Неограниченный
административный ресурс,
в будущем на территории клуба будет
заключено немало солидных сделок,
так как большинство олигархов-наши друзья
и поклонники,они будут гостями клуба.

Это одно из реальных предложений которое будет работать,идею не осуществить без меня,больше ни у кого нет на это прав,поэтому я смело делюсь ею.Я привёл пример,один из многих,я могу разработать любую идею,обычный ресторан не советую открывать,у всех сейчас проблемы,даже у очень раскрученных.Нужна уникальная концепция.Если у кого-то есть реальное предложение-я готов её разработать.Стоить это будет 10 % от суммы инвестиций в дело.Предоплата 50% и работаем,получите прибыльное дело.