не знаю как в Ленинградской области, а у нас в Юкрайне в ходу хлеб, нарезаный ломтиками, есть варианты с маком, тмином, курагой, изюмом, семечками!!! (очищенными конечно же :)), есть хлеб с салом, и хлеб из разного теста: левый бок белый, правый-черный(ржаной).
фантазируйте:)