Дискуссия: о пиве

так вроде везде есть рестораны со своим пивом...ну ладно,это другой вопрос. щас спрошу у девушки,друг её шефа открывает такое заведение в тольятти,ща узнаю чё смогу

что бы получить лицензию на всё это нужно ,что бы на предприятии был специалист умеющий пиво варить,тот человек поехал куда-то в европу обучаться пивоварению

Есть здесь те кто занимается пивоварением? Какая примерно себестоимость литра у вас получается? Везде производители заводов пишут 18-20 рублей за литр, но что-то никак не получается уложиться в эти цифры)

кстати про лицензию ктонить расскажите?

Слушайте, люди.
Установка для полного цикла производства пива - это дорого и объёмы большие.
А что если производить пиво по ускоренному циклу, без процесса варения, там только процесс брожения будет 2 недели. Как думаете, такое дело привлечёт посетителей?