Дискуссия: Производство шоколада ручной работы.

Во сколько обойдется производство шоколада ручной работы и что для этого нужно?

Интересная тема, тоже про это думаю

чур я дегустатор!))))))

дегустируй на здоровье)))))

Мне кажется, всё, что касается продуктов питания, их производства и т.п.-это отсталая сфера: на Западе уже чего только не выдумали, каких только технологий не применили.
Придётся идти по их стопам, если есть желание.
Ручная готовка-всегда в моде.

Знакомый су повар говорил, что делает какие-то фигурки из французского шеколада, выходит раз в 10 дороже чем в закупке. Чтоб производить надо юр. лицо, лицензию, повара и шеколад, ну и естественно рабочее место без которого лицензию не дадут.