1
Руслан Низамиев
Здравствуйте ! Помогите раскрутить кондитрескую точку в подземном переходе, площадь 3,5 кв.м. город с населением 500 тыс.чел. Набережные Челны, проходимость 1,5 тыс.чел в день. В подземном переходе имеется еще 2 конкурента, моя точка расположена напротив лестницы-спуска в переход. Жду ваших предложений, как привлечь покупателя и увеличить выручку, Заранее благодарен.
2
АЛЕКСАНДР ФЕДЕРЯКИН
Единого рецепта для Вас не найдётся скорее всего.
Пример может и не совсем в тему, но:
Было у нас в городе в одно районе на остановочном павильоне(довольно крупном) два киоска "быстрого питания"- хот доги там, гамбургеры и т.д. И все перекусывали только там. Но вдруг открылся третий- казалось бы зачем? И конкуренция слишком большая для одного места, и ассортимент почти такой же. Но фишка в том, что в новый киоск всегда очередь- а у старых дела идут как мне кажется теперь "не очень".
В чём отличие нового киоска? Ведь рекламы никакой не было, цены такие же.
Отличие в первую очередь в сервисе: тот же хотдог в новом киоске подают каждый так, что клиент хочет вернуться: всегда с улыбкой, хорошо и главное аккуратно приготовленный, никогда не забудут дать лишнюю салфетку. В общем делают так, чтобы клиенту можно было максимально удобно, комфортно и быстро перекусить.
Плюс сделали очень большую открытую светлую а главное информативную витрину, большой козырёк над киоском- чтобы в юбую погоду было комфортно.
В общем удобство, стильный современный внешний вид точки, а самое главное- постоянное вежливое приветливое и качественное обслуживание сделали своё дело- люди идут в эту точку.
Касаемо Вас- сделайте тоже самое- чтобы люди хотели прийти к вам сами и порекомендовать вас своим знакомым- выделяйтесь сервисом, качеством, стилем и одновременно простотой обсуживания.
Пример может и не совсем в тему, но:
Было у нас в городе в одно районе на остановочном павильоне(довольно крупном) два киоска "быстрого питания"- хот доги там, гамбургеры и т.д. И все перекусывали только там. Но вдруг открылся третий- казалось бы зачем? И конкуренция слишком большая для одного места, и ассортимент почти такой же. Но фишка в том, что в новый киоск всегда очередь- а у старых дела идут как мне кажется теперь "не очень".
В чём отличие нового киоска? Ведь рекламы никакой не было, цены такие же.
Отличие в первую очередь в сервисе: тот же хотдог в новом киоске подают каждый так, что клиент хочет вернуться: всегда с улыбкой, хорошо и главное аккуратно приготовленный, никогда не забудут дать лишнюю салфетку. В общем делают так, чтобы клиенту можно было максимально удобно, комфортно и быстро перекусить.
Плюс сделали очень большую открытую светлую а главное информативную витрину, большой козырёк над киоском- чтобы в юбую погоду было комфортно.
В общем удобство, стильный современный внешний вид точки, а самое главное- постоянное вежливое приветливое и качественное обслуживание сделали своё дело- люди идут в эту точку.
Касаемо Вас- сделайте тоже самое- чтобы люди хотели прийти к вам сами и порекомендовать вас своим знакомым- выделяйтесь сервисом, качеством, стилем и одновременно простотой обсуживания.
3
Евгения Кузьмич
Руслан, вопрос к Вам Уж извините Маетно было открывать кондитерскую точку? На чем именно специализируетесь? Какие разрешения пришлось получать?
4
Руслан Низамиев
Евгения Кузьмич , нет особых трудов открытия точки не составило(только долго искал подходящий киоск), специализация около 15 видов печенья и около 40 видов конфет, также присутствуют чаи. Разрешения в СЭС отправил, пришли через неделю проверили пробы и все заплатил тока за проверку.
5
Руслан Низамиев
АЛЕКСАНДР ФЕДЕРЯКИН спасибо, учту ваши рекомендации
6
Евгения Кузьмич
Спасибо, Руслан. Я почемe-то подумала что у Вас точка по приготовлению пирожных
- 1
Всего тем - 2000
Количество сообщений - 41296
Пользователей сайта - 8848
